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          大白菜這么吃,竟成防感染高手!9款中醫食療方,提高你的防病力~

          時間:2022-12-30 來源:李金蘭 發布人:李金蘭 瀏覽:
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          進入冬季,呼吸道疾病多發,如何科學、有效、便捷地預防呼吸道病毒感染尤為重要,而飲食更是其中的重要一環。

          12月7日,中國中醫藥報刊載了一篇名為《預防呼吸道病毒感染食療方》的文章,供大家參考——

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          防病食療方

          1.疾病分析

          對于呼吸道病毒感染,從中醫角度看,大規模病毒感染多是三虛之證:天地化生六氣為風、寒、暑、濕、燥、火,與節氣不合則為虛邪,稱作六淫,此為一虛;病毒為癘氣,稟受天地之氣而生,六淫為虛,癘氣也為虛,此為二虛;癘氣新加于人,人體正氣不達,此為三虛。

          從西醫角度看,人群面對新出現的病毒,體內沒有抗體,免疫系統無法抵抗,也是“虛”的表現。

          經過臨床觀察,目前常見的呼吸道病毒感染癥狀大多表現為高熱、全身酸痛、困乏,或見嘔吐、腹瀉、喘息等,應辨證為濕邪侵襲。

          濕之為病,黏膩重滯,纏綿難愈。若體內已有沉濕,則不按三虛證候變化,易轉為更嚴重的問題。

          因此,預防呼吸道病毒感染應首先清理體內之濕,再辨證陽虛、陰虛之類。

          2.食譜

          主方:大白菜半顆(切),香菜7棵(切),花椒1~15克(依個人口味添加)。

          加減:平素肢冷畏寒者加生姜15~45克;舊有宿痰者加馬蹄(荸薺,去皮、切)8個。

          煎服法:水煎3~5分鐘,服汁、吃白菜,見潮汗佳,一日分兩次服。食后大便見綠色,連服數日,服至大便轉為正常,停服??蛇^半月至一個月再服,仍以大便由綠轉黃為一治療周期。

          ?方解

          方中白菜為君,其有祛腐生新之妙用。

          香菜可發散邪氣,使邪氣從表而解,減少虛邪內陷,有利于疾病轉歸。

          花椒性溫,直達厥陰,與香菜共同作用,可防止和治療虛邪內陷。

          生姜貌似平常,重用則可起沉疴大疾,宗旨就在溫散二字,故有陳寒者宜加之。

          馬蹄又叫荸薺,甘甜清冽爽口,軟化老痰無出其右,腹中結節時日不久者,只此一味即可化之。

          解病食療方

          最近,冷空氣不斷來擾,感冒、流感、新冠病毒等同時來報到。

          不論是中醫還是西醫,針對上述三類疾病主要還是對癥治療,以改善和緩解癥狀。

          而從中醫思路來看,上述三類疾病均由外感疾病引起,所以,均可參考感冒食療的癥狀分型,來選擇適合自己的食療方。

          常見的冬季感冒癥狀分型推薦相應的調理食療方,方便大家居家備用。

          1.姜糖蘇葉飲

          材料:蘇葉、生姜各3克,紅糖15克。

          做法:生姜、蘇葉洗凈切成細絲,放入鍋中用沸水沖泡,加蓋溫浸10分鐘即成。

          用法:每日2次。趁熱飲,一次喝完。

          功效:辛溫解表、發散風寒。

          適應人群:風寒感冒患者,其證候表現為惡寒、低熱、頭痛、肢節酸疼、無汗、鼻塞、不時流清鼻涕、咽癢、咳嗽,吐稀白痰,口不渴或渴熱飲,舌苔薄白而潤等。

          2.甘草干姜湯

          材料:甘草10克,干姜5~10克。

          做法及用法:以上材料共煎,取汁,一日分三次飲用。

          功效:疏風散寒宣肺。

          適應人群:外感風寒引起咳嗽的人群,其證候表現為咳嗽聲重有力,呼氣急促,咳痰稀薄白色,常伴鼻塞,流清鼻涕,頭痛,肢體酸楚,惡寒發熱,無汗,舌苔薄白等。

          3.薄荷豆豉粥

          材料:薄荷6克,淡豆豉6克,粳米60克。

          做法:先將薄荷、淡豆豉另煎,煮開后繼續煎煮10分鐘即可,去渣取汁,備用。用粳米煮粥,待米爛時兌入藥汁,煮成粥即可。

          用法:每日1劑,每日2次熱服,3天為1個療程。

          提醒:豆豉是一種常用調味料,淡豆豉則是一種中藥藥材,除了主要原料黃豆和黑豆之外,在制作過程中還添加了青蒿、桑葉等中藥。兩者功效不同。

          功效:辛涼解表。

          適應人群:風熱感冒患者,其證候表現為身體發熱比較明顯,怕風,發汗不暢,頭脹痛,面赤,咳嗽,痰黏或黃,咽干或咽喉腫疼,鼻塞,流黃濁涕,口干口渴,舌苔薄白微黃,舌邊尖紅等。

          4.葛根粥

          材料:葛根30克,粳米60克。

          做法及用法:先煮葛根,去渣,以藥汁下米煮粥,趁熱一次服完。

          功效:辛涼解表。

          適應人群:風熱感冒患者,證候表現同上。

          5.桑菊杏仁飲

          材料:桑葉10克,菊花10克,杏仁10克,白砂糖適量。

          做法及用法:共煎取汁,再調入白砂糖。酌量代茶飲。

          功效:疏風清熱。

          適應人群:外感風熱咳嗽者,證候表現為咳嗽頻繁、劇烈,氣粗,或咳聲嘎啞,咽喉干痛,咯痰不爽,痰黏稠或稠黃,咳嗽時氣息烘熱,常伴鼻流黃涕、口渴、頭痛、惡風、身熱、舌苔薄黃等。

          6.煎棗湯

          材料:大棗20個,蔥白莖7段(連須)。

          做法:大棗洗凈,用水泡軟;蔥白洗凈備用。把大棗放入鍋內,加水適量,大火燒開,煮20分鐘再加入蔥白,用小火煮10分鐘即成。

          用法:溫服,每日1次,吃棗喝湯。

          功效:益氣解表。

          適應人群:氣虛感冒患者,其證候表現為怕冷比較嚴重,發熱,無汗,頭痛,身體酸痛,咳嗽,痰白,咯痰無力,平素神疲體弱,氣短懶言,反復易感,舌淡苔白等。

          7.神仙粥方

          材料:糯米30克,生姜片10克,蔥白6克,米醋20毫升。

          做法:用砂鍋加水煮糯米、生姜片,米將熟時放入蔥白,煮至米熟,再加米醋20毫升,入鍋和勻,即可食用。

          用法:趁熱喝粥,以汗出為佳。

          功效:益氣解表。

          適應人群:氣虛感冒患者,證候表現同上。

          8.蔥白七味飲

          材料:蔥白9克,葛根9克,淡豆豉6克,麥冬6克,地黃9克,生姜6克,水500毫升。

          做法:以上材料加水用武火煮沸,再用文火煮約半小時即可。

          功效:滋陰解表。

          適應人群:陰虛感冒。其證候表現為身體發熱,怕風寒,少汗,頭昏心煩,口干,干咳少痰,舌紅少苔等。

          此外,患病后記得放下工作,多休息,環境要多通風。

          以下飲食原則也有助身體更快康復:

          發熱期間,胃腸功能減弱,飲食應以營養、清淡為原則;

          多喝水;

          多吃富含維生素的食物,比如橙、蘋果、西紅柿等;

          選擇容易消化的食物比如湯、粥、羹等;

          少食多餐,七分飽為佳;

          對于生冷、油膩的食物要注意忌口,不要大魚大肉;

          避免進食滋補的食物如鴨肉、羊肉、甲魚等。

          病好一周內也不要急著進補。

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